De zomer zal wel mijn favoriet seizoen zijn maar eigenlijk is er voor elk seizoen wel wat te zeggen. In de herfst en de winter geniet ik ook van een lange strandwandeling. Even uitwaaien, zeggen ze dan. Hoewel dat in de herfst vaak letterlijk is. Een frisse neus halen, past dan weer perfect bij winters vriesweer. Minstens even plezant als die strandwandeling is achteraf thuis op de bank weer opwarmen met een lekkere kop warme chocolademelk. Het heerlijke gevoel van die warme tas tussen je handen geklemd… picture perfect!
4 recepten voor heerlijk warme chocolademelk
Traditionele warme chocolademelk
Voor een liter klassieke chocolademelk met echte chocolade heb je ongeveer 200 gram pure chocolade nodig. Wil je de chocolademelk intenser doen smaken, dan kan je meer chocolade toevoegen of minder melk gebruiken.
Doe de chocolade in kleine stukjes en smelt ze in een klein beetje (ongeveer een kopje) melk. Als alle chocolade gesmolten is, giet je de rest van de melk er beetje bij beetje bij terwijl je verder roert. Eventueel kan je er nog wat kaneel aan toevoegen. Afwerken kan met een beetje slagroom waarover je eventueel nog wat cacao kan strooien.
Andere afwerkingssuggesties: marshmellows, speculooskruimeltjes,… Of voeg er eens een scheut Baileys of Amaretto aan toe!
Warme chocolademelk met restjes
Is de pot Nutella zo goed als leeg? Breng een beetje melk aan de kook en giet dit in de pot Nutella. Goed roeren en je hebt een lekkere chocolademelk! Dit eenvoudige receptje kan je trouwens ook toepassen op de pot speculoospasta. Iemand die het al eens geprobeerd heeft met pindakaas?
Witte chocolademelk
Breng een halve liter melk aan de kook en roer hier 250 gram kleine stukjes witte chocolade onder. Goed roeren en meteen serveren!
Chocolademelk om cadeau te doen
Je hebt ze in de winkel vast al eens zien liggen: de blokjes chocolade die je zelf in een tas warme melk moet smelten. Wist je dat het eigenlijk kinderspel is om die zelf te maken?
Smelt 400 gram chocolade au bain marie (voor 10 blokjes). Ik koos voor 200 gram witte en 200 gram pure chocolade en deed ze apart smelten. Als de chocolade gesmolten was, goot ik ze voorzichtig over in grote ijsblokjesvormen. Daar stak ik dan een lepel in en liet de chocolade afkoelen. Lekker! En ook leuk om cadeau te doen.
Mijn favoriete chocolademelk
Mijn favoriete chocolademelk is een witte chocolademelk op basis van cocosmelk. Als afwerking doe ik er slagroom en speculooskruimeltjes op. Een caloriebom maar af en toe mag zo’n verwennerijtje hé 🙂
Wat lekkers voor bij de chocomelk
Tips voor wat lekkers bij de chocomelk kan je ook bij Living by the Sea (en op Take me to Sweden) vinden. Ik zet even een paar links naar receptjes voor je op een rijtje.
P.S. Wat denk je van een winterse fika-picknick? Maak enkele lekkere gebakjes klaar en giet je warme chocomelk in een thermos. Pak ook een paar fleece dekentjes en een schapenvelleke om op te zitten in. Enkele jaren geleden, toen we gingen schaatsen op de bevroren vaart, nam ik een thermos warme chocomelk mee (met een smaakje – Baileys) en wat koekjes om tussendoor weer op krachten te komen. Heerlijke herinneringen!
Pin it!
Oorspronkelijk bericht: 15 november 2017, update 7 november 2019.
Hmmm! Ik heb net wat impulsief een weekendje Oostende vastgelegd en kijk al uit naar een tas warme chocolademelk na een strandwandeling!
Geniet ervan! Wanneer kom je naar Oostende?